“凹青春”之于北京，有两个特殊阶段：一个是当下好男儿、超女快男们的青涩青春，唯恐自己的青春不为人知；一个是50、60年代那段一腔热情的红色青春，唯恐自己的青春没有梦想。这两种青春，着实是值得立传书写。

老莫，作为一个餐厅，横亘这两个阶段，宠辱不惊地从政治新贵步入知天命的怀旧季节，53年的历程见证了城市的半个百年。

53年，之于一个人而言，青春不再；53年，之于一个城市而言，青春依旧。

《the赞》的“门儿清”栏目，将为你晒晒这段不同人心中的“青春”。

莫斯科和北京的老莫
一个城市不容绕开的青春

莫斯科餐厅，位于北京展览馆西侧，曾经是中国最神圣的红色西餐厅，1954年，这里为社会主义国家的国际结盟而张灯结彩，它被当时的干部子弟们亲切地称为“老莫”——这称呼就像招呼一位高贵而亲近的朋友，流露出一种特殊的骄傲和自满。

老莫建筑风格华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调。老一辈国家领导人曾在这里多次举行盛大宴会，接待重要外宾。在特定的历史背景条件下，以其华丽、高贵和异域文化色彩给那一代人留下了无穷无尽的回味。53年后的今天，莫斯科餐厅仍以其独特的风格、崭新的面貌、全新的文化保持着它的盛名。

没去过“老莫”，就像外地人来北京没晋见天安门，别提多遗憾了；没听说过“老莫”，通过此专题补习你的青春。

姜文和王朔们的老莫
这里是回忆青春的原点

全国人民听说“老莫”，不外乎以下几个渠道：王朔小说中反复提到；电影《阳光灿烂的日子》里大量的场景；电视剧《梦开始的地方》《与青春有关的日子》又轮番上演；其他渠道就是口口相传了。

姜文们、王朔们、叶京们，这些北京的顽主们也成就了这样一个经典而永不过时的老莫。如果没有文字、影像去记载、传播，再好的一段历史、一段过往，都会烟消云散。老莫可以说是被这些顽主无心插柳的拯救了。

可是，更准确地说法是，老莫承载了太多人们欢喜的梦想和懵懂的青春，尤其是姜文们、王朔们、叶京们。“梦开始的地方”，这是老莫现如今的广告宣传语。对于很多从这里开始自己寻梦之路的人而言，今天的老莫，是他们梦延续的地方，是他们回忆青春的原点。

他们记载的老莫，最难忘的与其说那个年代，不如说是它的真实、感人，包括提到的人：马小军、刘忆苦、米兰、方言、高洋、李白灵……这是姜文们、王朔们、叶京们的身影；包括老莫里的点滴：大堂里的四根柱子、大幅的壁画、高高的屋顶、绕梁的俄罗斯歌曲、穿列宁装或布拉吉的食客……这是一段独一无二的青春。

老小资和新小资的老莫
一次不经意的小资之举也会永垂不朽

北京老一代“小资”指的是当年的高干子弟。北京新一代的“小资”当然指的正是当下那群追求生活质量的青春阶层。

老小资去老莫是为了怀旧，新小资去老莫是为了寻旧。也许，他们都是因为某一夜突然看到了《阳光灿烂的日子》《梦开始的地方》《与青春有关的日子》里出现的老莫，或熟悉，或神秘，于是，决定第二天或者接下来的周末去一趟老莫，或怀旧，或寻旧。

老小资年轻的时候去老莫，他们不知道何谓小资，他们只知道自己的青春应该和大伙的青春一起，安放在这样一个有梦的地方，这里有自由、有青涩、有他们擂着胸膛向全世界吹大牛的气魄和纯真……后来，他们曾经的这些举措被无数次回忆。

新小资的很多处事方式并不为众人赞同，觉得他们做作。小资不是错，所有一切体验都是为了服务一个名词——生活。小资是有代价的，可是这些代价都是青春的必需消耗品，人与人的青春印迹不会完全相同，可是，在老莫，这些人的青春有了交点，这就足以未来怀念。

大到一个城市，小到一个餐厅，如果它失去了回忆，是很恐怖的。

哥们和姐们的老莫
看我青春72变

Susie，她的青春正和杂志发生着关系，她和她的同事，相当有创意的找了一个机会去老莫狂吃了一顿：2006年德国世界杯期间赌球，赚来的经费都用作餐费了。扎啤、长条桌、大吊灯，一个夏天就浓缩了一段青春。

Jing是个土生土长的北京人，李宁品牌的设计师，他的青春就像他设计在那些运动鞋上的画：其中的精彩不是谁都看得懂，可是依然有足够多的拥趸者。他爱吃西餐，他爱和朋友同事们聚餐，老莫对于他而言无所谓的怀旧，只是喜欢那里的氛围。

亮子，出版社里的码字者，诺大一个国企出版社，他的青春夹杂在众多长辈中，要么不起眼的象一本小说中的一个字，要么起眼的象一堆红豆里的绿豆。他关于老莫服务员为什么服务态度相当一般的解释相当含蓄而精辟：北方人的市场经济观念不强，不象南方人有那么强的服务意识。

Sat，新晋的北京吃客，从刻意涂抹青春，到逐渐形成自己风格的青春，并逐渐找到属于自己的青春符号，吃客就是其中之一。他谨慎的选择了一个肯定不加班的周末去吃老莫，和女朋友，两人穿的人模人样，很象赴宴。

翟小姐，她的青春在法国、美国、北京、广东之间接二连三的倒时差。回忆起老莫，她只有一声叹息：有一次，姐们请客，到了老莫门口都没进去，结果去了永和，后来出了国，飞来飞去，一错过就是8、9年光阴了。

十三少，每次来北京，都千方百计找时间和朋友们去老莫聚，实在是有一种情结，只因年轻时在那里的一个饭局上，他交了一个北京的挚友，他的青春就如同北方人的豪爽，和哥们儿们分不开。

红飘飘，是个美女，她的青春也有很多美丽的片断，但是，美丽一多也会遗忘。她回忆起她的第一次去老莫，是在97年，记得是和一个男孩去的，但是已经忘了是哪位男孩。

依依，就职于杭州某杂志社，她的青春就氤氲在西子湖畔，似乎随时都可以回访青春。她学文，王朔的小说是他的必修课，所以老莫很早就进入了她的知识范畴。前不久连夜看《与青春有关的日子》，重新又勾起老莫的记忆，熟悉而陌生。
……

谁和谁们的老莫
回忆总有敲门的时候

老莫的西对面就是北京动物园，动物园的南对面，就是更大名鼎鼎的动批（动物园服装批发市场）。

老莫其实很平凡，就是北京城里一个再普通不过的零件，和它旁边的展览馆、动物园、动批一样，拥有不同的拥趸者。

老莫其实很不平凡。它收藏了太多人不同的青春，当回忆开始不自觉的敲门时，过去坐坐，同一个位置、同一张西式板凳、同一个味道的莫斯科红菜汤，一边看看自己曾经的青春，顺道看看正在旁边发生的青春。

我赞美青春，我赞美老莫，我赞！